Резанные товары

Сухофрукты богаты витаминами, различными микроэлементами и минеральными веществами, в них практически полностью сохраняется вся польза свежих фруктов. Правильно высушенные фрукты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и восстанавливают обмен веществ, т.к. в них содержится много клетчатки и пектина. По этой же причине сухофрукты включаются во многие виды лечебных диет. Благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы сухофрукты могут почти полностью заменить все вредные для здоровья и фигуры сладости. Незаменимы сухофрукты для лечения и профилактики сердечнососудистых заболеваний: калий, магний, железо, а также кальций и фосфор благотворно влияют на работу сердца и сосудов. Резаные сухофрукты повсеместно используются на пищевом производстве, их добавляют в йогурты, каши быстрого приготовления, сухие завтраки, хлопья и мюсли; но особенно широко применяются сухофрукты в кондитерском и хлебопекарном деле. Во многие домашние блюда также очень часто добавляют сухофрукты кусочками. Приготовление многих мясных блюд, плова, некоторых салатов, всевозможных творожных запеканок и необъятного количества десертов и выпечки совершенно невозможно представить без использования сухофруктов.